Гусь запеченный с яблоками, рисом и сухофруктами
Есть несколько важных моментов, на которые стоит обратить внимание в процессе приготовления гуся с картошкой в духовке. Нельзя снимать кожу гуся, так как жир, который выделяется в процессе запекания, пропитывает продукты невероятным ароматом. Придать блюду выразительный сладкий или соленый вкус помогут чернослив, яблоки или грибы. Увесистую тушку гуся проще и быстрее запечь в духовке кусочками, да и к тому же кусочки птицы скорее пропитываются маринадом, а под фольгой равномерно и качественно запекаются, так мясо получается мягким и нежным.
На праздничный стол хочется приготовить что-то особенное и запоминающееся. В поисках вариантов можно наткнуться на интересную мысль: а что, если на горячее подать гуся? Сразу предупреждаем: это будет не самое простое блюдо, нужно учитывать множество нюансов. Но результат того стоит. Мы собрали интересные рецепты и полезные рекомендации по приготовлению, благодаря которым гусь на Новый год получится вкусным, нежным и сочным.
- Разделы меню кулинарии
- Гусь, запечённый в духовке с картошкой.
- Гусиный жир не содержит холестерина, а мясо — источник белка и минералов. Тушеная или запеченная птица — хороший вариант сытного обеда, украсит она и праздничный стол.
- О проекте.
- Меню учётной записи пользователя
- Приближается рождество и каждая хозяюшка прикупила гуся или индейку для запекания в духовке.
- Это очень вкусное, сочное и нежное блюдо. На его приготовление уходит достаточное количество времени, но это того стоит, так как мясо гуся имеет прекрасный вкус и является очень полезным.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
Гусиное мясо само по себе очень вкусное, но его легко испортить - сделайте его сухим. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, его лучше потушить или запечь в духовке, при этом используя рукав или фольгу. Добавьте к мясу овощи, и вскоре на столе появится очень вкусный, сытный и полноценный обед. Тщательно вымойте гуся как снаружи, так и внутри. Нарезать на порционные куски.
